Charte de responsabilité sociale et environnementale

Envisagée comme un engagement moral de zerøpack.ch envers ses clients et fournisseurs, la charte se dessine comme la clé de voute décisionnelle et stratégique, afin d'assurer un avenir profitable pour l’entreprise, ses collaborateurs, partenaires et plus largement la société civile et l’environnement au sein desquels zerøpack.ch évolue.

Champ d’application

La présente charte s’applique à la société zerøpack.ch Sàrl (ci-après zerøpack.ch) et à l’ensemble des sociétés sous-traitantes et partenaires.

Cohérence

Le fondement principal de la société zerøpack.ch est la cohérence, tant dans les choix de fournisseurs et produits, que dans les mesures opérationnelles mises en place pour atteindre la vision de la société, à savoir diminuer l’impact écologique global par une démocratisation d’un mode de consommation plus conscient et respectueux de l’environnement. L’atteinte de cette vision nécessite une analyse globale et systémique des impacts sociaux, sociétaux, sanitaires et environnementaux, et demande une cohérence sans compromis dans les choix et décisions prises tant au niveau stratégique, tactique qu’opérationnel.

Durabilité

Conscient de la raréfaction des ressources et matières premières mondiales, zerøpack.ch met un point d’honneur à optimiser ses activités opérationnelles et politique d’achat, dans une perspective de durabilité. Ainsi, en tant qu’épicerie écoresponsable et durable, zerøpack.ch s’efforce d’optimiser ses processus et actions, comme par exemple (liste non-exhaustive) :

- Favorisation des partenariats avec des producteurs et fournisseurs locaux, et/ou limitrophes de la Suisse, et politique d’achat privilégiant les fournisseurs sensibles aux enjeux environnementaux et actifs à leurs niveaux dans une démarche de réduction de leur impact écologique,

- Réduction des déplacements individuels dans le cadre des activités internes de la société et localisation des locaux au plus proche des consommateurs finaux,

- Mutualisation des livraisons en préconisant des livraisons groupées, afin d’éviter les déplacements individuels des consommateurs,

- Livraison par véhicule zéro émission, afin de diminuer l’empreinte carbone globale 

- Analyse du cycle de vie complet du produit et des méthodes de production, origine, processus de fabrication (éthique, bio et/ou respectueux de l’environnement, labelisé) et d’approvisionnement (si connus), livraison et réutilisation.

Dans le cas où les produits ne peuvent être produits en Europe, pour des raisons climatiques et agronomiques (cacao, café, thé, épices par exemple), zerøpack.ch consent cependant à les ajouter à son assortiment, pour autant que ceux-ci démontrent une plus-value en terme de durabilité, d'éthique et de cohérence par rapport aux produits actuellement sur le marché.

Economie circulaire

Le principe d’économie circulaire prévaut dans l’ensemble des activités de la société zerøpack.ch, et se décline selon 3 axes stratégiques concrets:

1. La réduction et/ou refus d’une consommation énergivore

zerøpack.ch s’engage à analyser la plus-value environnementale et sociétale de chacun des produits, et s’efforce de privilégier des partenariats avec des entreprises actives dans une démarche de réduction de l’empreinte écologique globale.

Au niveau opérationnel, zerøpack.ch traduit cette volonté par les choix suivants (liste non-exhaustive) :

- Hébergement des systèmes d’information et enregistrement des données en Suisse, dans des centres de données correspondant aux normes écologiques suisses les plus drastiques, et visant à réduire au mieux la consommation énergétique des serveurs,

- Rationalisation des impressions papier, et utilisation de papier recyclé d’origine européenne dès lors que les contraintes opérationnelles le requièrent,

- Suppression de toute communication automatique via l’abonnement à une newsletter, afin d’éviter le stockage et la surcharge de courriels rarement lus et pourtant stockés dans les centres de données de tout utilisateur de boîte mail.

2. La réutilisation de produits en vue de préserver les matières premières limitées

Concrètement, zerøpack.ch s’engage à réutiliser le plus possible les produits existants, et s’attache à prolonger au maximum la durée de vie de ceux-ci et tente d’éviter l’approvisionnement de produits ayant une obsolescence programmée à court/moyen terme.

Cela se traduit concrètement par (liste non-exhaustive):

- L’utilisation de bocaux consignés, produits et sérigraphiés en Europe, nettoyés et reconditionnés dans nos locaux, afin d’optimiser la durée de vie de ceux-ci,

- La collecte et reconditionnement de bocaux en verre chinés, dans le but de leur donner une seconde vie et rallonger leur durée de vie,

- La favorisation de produits reconditionnés de seconde main, afin de limiter au mieux le recours à de nouvelles matières premières et à l’énergie grise nécessaire à leurs extractions, transports, aux processus de fabrication, à leur usage et à leur recyclage.

3. L'évitement du recyclage et du gaspillage

L’atteinte de la vision de zerøpack.ch requiert d’éviter autant que faire se peut, le recyclage, relativement gourmand en énergie grise, et préconise plutôt la réutilisation en lieu et place du recyclage en privilégiant des produits et contenants réutilisables.

Lorsque la réutilisation est impossible, zerøpack.ch s’attachera alors à réduire la quantité de déchets même recyclables, et s’engage à :

- Eviter au maximum le recours aux emballages à utilisation unique, tout en respectant les normes actuellement en vigueur,

- Prévenir les emballages et sensibiliser les partenaires à la livraison de produits sans emballages (produits consignés),

- Préconiser les emballages réutilisables, ou si cela venait à ne pas être possible pour des raisons légales et d’hygiène, à minimiser le recours à ceux-ci et privilégier les emballages recyclables et biodégradables,

- Valoriser aux mieux les denrées alimentaires à durée limitée de consommation légale, par la mise à disposition de celles-ci à des organismes d’utilité publique avant la date limite annoncée,

- Sensibiliser les consommateurs aux dates de consommation préférentielles (« à consommer de préférence avant »), en apposant une date mention « souvent bon après », afin d’éviter le gaspillage intempestif de denrées encore consommables,

- Gérer les déchets alimentaires résiduels en les compostant, et trier ceux non-consommables dans des centres adaptés.

Aspect social

zerøpack.ch est une entreprise à ancrage local, dont l'aspect social est un des moteurs de ses décisions. zerøpack.ch privilégie donc des petits producteurs et artisans locaux et des partenariats avec des entreprises à vocation sociale.

C’est le cas du partenaire principal de zerøpack.ch pour la livraison et le nettoyage des contenants consignés, les ateliers protégés de la ville de Lausanne, qui favorise la réinsertion et la reconversion professionnelle d’un maximum de personnes et permet d’offrir un travail à chacun, de prévenir l’exclusion sociale et professionnelle.

Dans le cadre de recrutements de salariés, zerøpack.ch souhaite privilégier l’engagement prioritaire de personnes dont l'accessibilité au travail est moins aisée. L’accessibilité au travail des « plus de 50 ans » est un sujet de préoccupation de zerøpack.ch et c'est la direction que zerøpack.ch veut suivre dans la consolidation de son équipe.

Enfin les denrées qui devraient arriver aux dates limites de consommation, seront mises à disposition gratuitement aux étudiants, pour permettre la consommation de ces denrées et éviter le gaspillage de produits encore tout à fait consommables. 

Dans le but de démocratiser ce nouveau mode de consommation, zerøpack.ch s’engage à répercuter autant que possible les économies d’échelle dont la société peut  bénéficier lors d’achats en grande quantité, qui seront répercutés sur les prix de vente aux consommateurs.

Responsabilité

zerøpack.ch s’engage à informer et sensibiliser les salariés aux enjeux environnementaux et à l’adaptation des comportements qui doit en découler, ainsi qu’encourager les partenaires, sous-traitants et fournisseurs à adhérer à ses valeurs et à apporter leur contribution à ces engagements.

Diffusion de la charte

Chaque entreprise s’assure que chacun de ses salariés peut prendre connaissance de la présente charte, au moment de son entrée en vigueur, à travers les canaux adaptés (Email, site internet). La charte reste par la suite disponible sur le site internet www.nuha.earth, celle-ci est diffusée exclusivement en français.

Application de la charte

La direction de zerøpack.ch veille à l’application de cette charte sociale et éthique ainsi qu’au suivi de son application.

Entrée en vigueur

La charte entre en vigueur le 01.02.2020 au sein de la société zerøpack.ch, après avoir été signée par le fondateur et gérant.

Signature